16 mai 2011

TARTE GOURMANDE AUX FRAISES

Les fraises étant présentées sur toutes les étales, je ne pouvais pas résister d'en acheter !!   Avant toute chose, préparer votre pâte sablée, pour qu'elle ait le temps de refroidir. Pour cela, vous avez besoin de : -  250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre semoule ou glace - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau (ou de lait) - 1 pincée de sel Blanchir les jaunes avec le sucre et détendre avec un peu de lait Mettre le beurre en petits dés sur la farine et bien travailler la pâte de... [Lire la suite]

13 mai 2011

KOFTE AU BOULGOUR A LA TURQUE

Salam ou Alikoum Samedi dernier avec ma petite famille nous avons mangé (dévoré ?!) cette entrée succulente ! Bon, je sais, c'est une préparation d'épices et boulghour turque que j'ai achetée chez mon boucher et j'ai ajouté la viande hachée crue... En fait j'ai seulement préparé la sauce blanche et la garniture ! Mais c'était si bonnnn (et pas cher!) LOL   C'est une préparation vendue en boucherie turque par exemple ou en épicerie spécialisée. Vous n'avez plus qu'à ajouter : - 300 g de viande hachée de boeuf ... [Lire la suite]
02 mai 2011

SALADE FRAICHEUR FACON MIMOSA

Coucou tout le monde, me revoilà avec une salade bien fraîche... Ben oui, depuis quelques temps, les températures montent puis redescendent vite, donc, quand il a fait chaud, cette salade était la bienvenue... Enjoy !   Ingrédients (pour 4 personnes environ): - 1 oeuf dur - 1 avocat - 1 tomate - 1/2 concombre - 1 boite de coeurs de palmiers - 1 boite de miettes de crabe - 1 boite de crevettes - Une poignée de champignons frais - feta - persil - ciboulette - 2 c-à-s de crème fraiche - 2 c-à-s de mayonaise aux... [Lire la suite]