SALAM OU ALIKOUM

 

Aujourd'hui je reviens avec un tajine dont vous m'en direz des nouvelles...

C'est simple, rapide et boonnnn...

Idéal à déguster dans son jardin ou allez, soyons fous, en bord de mer !

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Ingrédients :

- 1 verre d'eau

- 1 petite botte de persil et coriandre

- 2 bonnes branches d'oignons nouveaux

- 3 gousses d'ail

- 1 citron coupé en rondelles

- 1 kg de moules

- 1 cuil. à soupe de concentré de tomates

- 1 tomate pelée et rapée

- 1 verre d'huile d'olive

- Sel, poivre, harissa, paprika, cumin, curcuma, gingembre

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Sur feu doux, dans un tajine, couper, mettre tous ces ingrédients les uns après les autres et laisser mijoter 45 mn environ.

 

BON APPETIT !!!

@ TRES VITE INCHALLAH !