16 mars 2012

TAJINE DE MOULES

SALAM OU ALIKOUM   Aujourd'hui je reviens avec un tajine dont vous m'en direz des nouvelles... C'est simple, rapide et boonnnn... Idéal à déguster dans son jardin ou allez, soyons fous, en bord de mer ! Ingrédients : - 1 verre d'eau - 1 petite botte de persil et coriandre - 2 bonnes branches d'oignons nouveaux - 3 gousses d'ail - 1 citron coupé en rondelles - 1 kg de moules - 1 cuil. à soupe de concentré de tomates - 1 tomate pelée et rapée - 1 verre d'huile d'olive - Sel, poivre, harissa, paprika, cumin,... [Lire la suite]