SALAMOU ALIKOUM

JE TIENS A VOUS PRESENTER UNE RECETTE QUE J'AI TROUVE SUR LE NET. IL REGORGE DE RECETTES HAMBURGER.

SEULEMENT LA, J'AI DECIDE DE FAIRE LE PAIN AUSSI.

BONNE LECTURE

 

 

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INGREDIENTS

POUR 6 PAINS:

- 500g de farine

- 1 verre de lait tiède

- 1 verre d'eau

- 1 oeuf 

- 3 cuil. à soupe de beurre pommade 

- 10 g de levure boulangère diluée dans un peu de lait

- 1 pincée de sel

- 1 pincée de sucre

- des graines de sésame blanc

MELANGER TOUS LES INGREDIENTS ET BIEN PETRIR LA PATE JUSQU'A OBTENTION D'UNE PATE LEGERE ET LISSE. (PERSO J'UTILISE MA MACHINE A PAIN)

LAISSER LEVER 2H

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LA PATE AURA DOUBLE DE VOLUME, L'ETALER ET LA LAISSER LEVER ENCORE 15-20 MN.

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CONFECTIONNER DES BOULES DE TAILLE DESIREE ET LES LAISSER REPOSER 5 MN SUR LE PAPIER CUISSON

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BADIGEONNER LES PAINS AVEC DU JAUNE D'OEUF PUIS SAUPOUDRER DE GRAINES DE SESAME BLANC. ENFOURNER PENDANT 25 MN

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POUR LA VIANDE, JE L'AVAIS PREALABLEMENT FAITE MARINER LE MATIN. CONFECTIONNER DES STEAK HACHES ET LES LAISSER REPOSER AU FRAIS. PUIS LES FAIRE GRILLER QUELQUES MINUTES SUR UNE POELLE PUIS LES METTRE AU FOUR PENDANT 15 MN. A CUISSON, LES STEAK DOIVENT ETRE CUITS ET JUTEUX.

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FAIRE LE MONTAGE DU HAMBURGER AVEC DES CORNICHONS GEANTS COUPES EN TRANCHES FINES, UNE TRANCHE DE TOMATE... A VOUS DE JOUER !

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BON APPETIT!