16 mai 2011

TARTE GOURMANDE AUX FRAISES

Les fraises étant présentées sur toutes les étales, je ne pouvais pas résister d'en acheter !!   Avant toute chose, préparer votre pâte sablée, pour qu'elle ait le temps de refroidir. Pour cela, vous avez besoin de : -  250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre semoule ou glace - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau (ou de lait) - 1 pincée de sel Blanchir les jaunes avec le sucre et détendre avec un peu de lait Mettre le beurre en petits dés sur la farine et bien travailler la pâte de... [Lire la suite]