SALADE FRAICHEUR FACON MIMOSA

Coucou tout le monde, me revoilà avec une salade bien fraîche... Ben oui, depuis quelques temps, les températures montent puis redescendent vite, donc, quand il a fait chaud, cette salade était la bienvenue... Enjoy !

Ingrédients (pour 4 personnes environ):

- 1 oeuf dur

- 1 avocat

- 1 tomate

- 1/2 concombre

- 1 boite de coeurs de palmiers

- 1 boite de miettes de crabe

- 1 boite de crevettes

- Une poignée de champignons frais

- feta

- persil

- ciboulette

- 2 c-à-s de crème fraiche

- 2 c-à-s de mayonaise aux oeufs frais

- un peu de vinaigre

- un peu de sauce soja

- sel, poivre

Couper et mélanger tous ces ingrédients. Ajouter le vinaigre, le soja, la crème et la mayonnaise et le sel, poivre et persil et réserver 30 mn environ au frigo. Servir en entrée ou en accompagnement avec des brochettes par exemple.

BON APPETIT BIEN SUR !

@ très vite Inchallah