Articles populaires – LE MAROC DANS VOS ASSIETTES

17 novembre 2013

TOMATES ROTIES

Salam Alikoum, Aujourd'hui j'ai décidé de préparer quelque chose de simple mais goûteux, alors ayant de belles tomates fraiches.. Voiçi le résultat ! SUR UNE PLAQUE DE CUISSON CHEMISEE DE PAPIER CUISSON, POSER VOS TOMATES COUPEES EN DEUX, SAUPOUDRER DE...

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Tags: au four, ciboulette, entrée chaude, farcies, froide, laurier, marjolaine, origan, poivre, recette thym, sel, tomates rôties

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18 novembre 2013

LE GIGOT DE L'AID AL ADHA

SALAM ALIKOUM JE SUIS OBLIGEE DE PARTAGER AVEC VOUS LE GIGOT DE LA FETE DE L'AID QUE J'AI CUISINE RECEMMENT. ACCOMPAGNE DE TOMATES ROTIES, D'HARICOTS VERTS ET DE CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS, LES POMMES DUCHESSE ETAIENT LA CERISE SUR.....LE GIGOT LOL. BON...

Posté par Btissam Selma à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: AID EL KEBIR, AL ADHA, CUISINE AU FOUR, GIGOT D'AGNEAU AU FOUR, IDEE ROTI, MECHOUI, MOUTON, ROTI, VIANDE

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6 avril 2011

GRATIN EXPRESS

Blogguer, c'est aussi partager. Aujourd'hui, j'ai testé un gratin rapide, facile et trop bon ! Merçi à toi Lina ! Ton blog est une vraie caverne de merveilles culinaires ! Mon mari et ma fille ont bcp aimé !!! Vous trouverez la recette originale ICI Dans...

Posté par Btissam Selma à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, gratin, gratin de pâtes, gratin de pâtes au fromage, gratin facile, gratin rapide, recette raclette et brie, recettes choumicha

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14 avril 2011

"DELICE AUX FRAISES"

Salam ou Alikoum J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je voudrais vous présenter un "délice" que j'ai réussi grâce à LAKBIRA qui a un blog absolument formidable, merçi à toi Lakbira pour tes recettes bien expliquées !!! C'était un Dé-LI-CE je vous...

Posté par Btissam Selma à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, coulis, crème fouettée maison, crème fraises, crème patissière, gâteau à la crème hallal, gélatine hallal, recette fraisier

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25 mars 2011

POULET AU YAOURT ET CHAPELURE STYLE KFC LOL

Une recette de poulet frit à l'américaine mais avec une touche indienne (le yaourt). Idéal avec des frites larges. De quoi prendre 1 kg en plus après le repas ;-) Prendre une grande casserole dans laquelle vous ferez bouillir de l'eau en y ajoutant 1...

Posté par Btissam Selma à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet frit, pilons de poulet, poulet au yaourt, poulet chapelure, poulet kfc, poulet pané, poulet à l'américaine

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24 mars 2011

PIZZA AUX TROMPETTES DE LA MORT ET CHIPOLATA

C'est une pizza un peu différente que celles que j'ai l'habitude de faire. C'est une super fille qui m'a donné l'idée la faire. Du coup, on l'a mangé hier soir avec une soupe aux légumes. Pour une raison qui m'échappe encore, ma fille raffole de la soupe......

Posté par Btissam Selma à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idée pizza, pizza, pizza aux champignons, pizza aux trompettes de la mort, pizza originale, recette pizza, recette pâte à pizza

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10 avril 2011

COUSCOUS AUX LEGUMES DU MARCHE

Tout le monde est d'accord pour dire qu'il s'agit bien du plat de partage par excellence. Qu'il soit marocain, tunisien, algérien ou autre pays d'orient, tous ceux que j'ai eu l'occasion de goûter étaient délicieux. Un vrai voyage... Justement, Au Maroc,...

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Tags: couscous choumicha, couscous marocain, couscous original, couscous traditionnel, couscous aux 7 légumes, couscous boeuf, left mahfor

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10 février 2012

L'IMPORTANCE DE LA PRIERE SUR LE PROPHETE MOHAMED SWS

Bismillah ar Rahman ar Rahim Abû Hurayra (radhiallâhu ‘anhu) rapporte que le Prophète (sallallahu ‘alayhi wa sallam) a dit : « Chaque fois qu’un homme invoque la paix sur moi, Allâh fait revenir mon âme [Roûh] afin que je lui rende le salam [la salutation...

Posté par Btissam Selma à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Allah swt, Coran, La prière sur le Prophète Mohamed sws, Mohamed sws, Sunna, l'islam, la prière du vendredi

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19 mars 2011

QUICHE AUX LEGUMES ET THON

Voici une recette savoureuse composée de légumes, de thon et de champignons. En plus de sa rapidité de préparation, elle est très économique. Ingrédients : - 1 boite de thon à l'huile - 1/2 aubergine - 1/2 poivron vert - 2 oignons nouveaux - Quelques...

Posté par Btissam Selma à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quiche aux légumes, idée de quiche, quiche au thon, quiche aux aubergines, quiche à l'oignon, tarte au thon, tarte salée

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16 mars 2012

TAJINE DE MOULES

SALAM OU ALIKOUM Aujourd'hui je reviens avec un tajine dont vous m'en direz des nouvelles... C'est simple, rapide et boonnnn... Idéal à déguster dans son jardin ou allez, soyons fous, en bord de mer ! Ingrédients : - 1 verre d'eau - 1 petite botte de...

Posté par Btissam Selma à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine marocain, moules choumicha, moules à la marocaine, recette de moules, tajine crustacés, tajine de moules, tajine fruits de mer

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28 janvier 2012

CITRONS CONFITS FAITS MAISON

Dans la cuisine marocaine, beaucoup de plats (je pense notamment au tajine de poulet) nécessitent l'utilisation du citron confit. Personnellement, je ne pourrais pas m'en passer, ni dans certains tajines, ni dans d'autres plats ou salades marocaines....

Posté par Btissam Selma à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BOCAL, CITRON CONFIT CHOUMICHA, CITRON CONFIT FAIT MAISON, CITRON CONFIT MAROCAIN, CONSERVE DE CITRON, GROS SEL, TERROIR MAROCAIN

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30 mars 2011

POULET A LA MAROCAINE (CITRON CONFIT-OLIVES ET M'HAMMAR)

Appellez-le comme vous voulez, que l'on dise de lui "le plat national des marocains", "le poulet des mariages", "djaj m'hammar"... Croyez-moi, ce plat en vaut le détour ! C'est une explosion de saveurs mélangées dont chaque famille marocaine à sa recette....

Posté par Btissam Selma à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet à la marocaine, poulet au citron, poulet au four, poulet aux olives, poulet des mariages, poulet m'chermel, poulet m'hammar

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2 mai 2011

SALADE FRAICHEUR FACON MIMOSA

Coucou tout le monde, me revoilà avec une salade bien fraîche... Ben oui, depuis quelques temps, les températures montent puis redescendent vite, donc, quand il a fait chaud, cette salade était la bienvenue... Enjoy ! Ingrédients (pour 4 personnes environ):...

Posté par Btissam Selma à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade d'été, vinaigrette faite maison, oeuf mimosa, salade d'avocats crabe crevettes, salade façon mimosa, sauce soja

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12 mars 2011

C'EST LA FETE DE LA SALADE !

Aujourd'hui j'ai décidé de vous présenter la salade la plus "riche" que je fasse. En fait, c'est une salade que je présente lors de dîners familiaux, ou lors de barbecues en été. C'est une salade composée à l'allure majestueuse, que petits et grands dévoreront...

Posté par Btissam Selma à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, recette salade composée, salade d'été, salade de riz et légumes, vinaigrette faite maison, salade pour barbecues

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22 avril 2011

LASAGNES AUX AUBERGINES

Une recette facile et rapide avec des ingrédients que l'on a toujours au fond de notre frigo. Ingrédients : - 1 oignon - 1 gousse d'ail entière - 200g de viande hachée - 3 aubergines - huile d'olive - sauce tomate cuisinée - sauce béchamel la recette...

Posté par Btissam Selma à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin d'aubergines, hachis d'aubergines, lasagnes aux aubergines, lasagnes aux légumes, lasagnes choumicha, lasagnes originales

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16 mai 2011

TARTE GOURMANDE AUX FRAISES

Les fraises étant présentées sur toutes les étales, je ne pouvais pas résister d'en acheter !! Avant toute chose, préparer votre pâte sablée, pour qu'elle ait le temps de refroidir. Pour cela, vous avez besoin de : - 250 g de farine - 125 g de beurre...

Posté par Btissam Selma à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, nappage maison, recette tartes facile, tarte aux fraises crème patissière, tarte gourmande fraises, tartes sucrées maison

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18 mars 2011

HARISSA FAITE MAISON

Dédicace à la Tunisie La harissa est une purée de piments rouges originaire du Maghreb. Les piments sont séchés au soleil puis broyés avec des épices. Elle peut se préparer aussi avec des piments frais grillés au four ou cuits à la vapeur puis broyés....

Posté par Btissam Selma à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: condiment, harissa, harissa tunisienne, sauce piquante, cuisine btisam, cuisine de btissam metz

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10 février 2012

GRATIN DE COURGETTES CHAMPIGNONS ET FETA

Salam ou Alikoum Voilà une recette bien rapide et très goûteuse ! Un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 courgettes - Champignons en boite ou 250 g de champignons frais - 1 oignon moyen - Fromage...

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Tags: gratin rapide, béchamel, champignons, feta, gratin de courgettes, gratin de légumes

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21 mars 2011

TAJINE DE KEFTA AUX COURGETTES "SLAOUI" ET POMMES DE TERRE

Le tajine est le plat traditionnel par excellence au Maroc, Il faut dire que ce mot magique est évacuateur des parfums du Maroc, c’est toujours une invitation à l’évasion au voyage. Il tient bien son nom de l’ustensile typique en terre vernissée dans...

Posté par Btissam Selma à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de tajine, tajine, tajine de boeuf, tajine de kefta, tajine de légumes, tajine marocain

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16 mars 2011

LASAGNES A LA BOLOGNAISE A MA FACON

C'est sans doute le plat préféré de ma petite famille par excellence. Lorsque je leur dis : "Ce soir, c'est lasagnes !", c'est comme si je les invitais à une grande fête ! Eh oui, c'est bien la fête à la maison ! C'est un plat que je ne fais presque jamais...

Posté par Btissam Selma à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, pâtes, sauce bolognaise, sauce béchamel, sauce tomate

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2 avril 2011

QUICHE AU POULET ET AUX ASPERGES VERTES

Mon frigo commence à crier famine... Ah de la pâte feuilletée ! Je vais faire une quiche ! Des restes de poulet rôti, un peu de champignons, un poivron rouge et des asperges vertes ! Eh ben voilà ! Ingrédients : - Du reste de poulet rôti de la veille...

Posté par Btissam Selma à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées tartes salées, poulet et légumes, quiche au poulet, quiche au poulet et légumes, recette poulet aux asperges

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4 avril 2011

CAKE AUX NOISETTES

Chez nous on aime manger "l'kika" (cake) le matin avec un bon café le week end... Ou à l'heure du thé ! C'est facile, rapide et bonnnn. A l'aide d'un batteur, battre 200g de sucre avec 175g de beurre ramolli. Ajouter 3 oeufs entiers 1 par un. Ajouter...

Posté par Btissam Selma à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake aux moisettes, gâteaux cake facile, pâtisseries, recette de cake, recette gâteau moelleux

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11 avril 2011

PAIN PERDU OU FRENCH TOASTS A MA FACON

Voiçi une recette qui fait fureur chez moi. Que ce soit au déjeuner du week-end ou à quatre heures, ils sont toujours ravis de déguster ces douceurs...! C'est une recette que j'ai testé un jour où je ne savais pas comment varier cette recette de base....

Posté par Btissam Selma à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain perdu brioche, pain perdu français, recette french toasts, recette pain perdu brioché, recette pain perdu original

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13 mai 2011

KOFTE AU BOULGOUR A LA TURQUE

Salam ou Alikoum Samedi dernier avec ma petite famille nous avons mangé (dévoré ?!) cette entrée succulente ! Bon, je sais, c'est une préparation d'épices et boulghour turque que j'ai achetée chez mon boucher et j'ai ajouté la viande hachée crue... En...

Posté par Btissam Selma à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boulghour turc, cuisine recette turque, kofte, plat turc, spécialité turque

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12 février 2012

TAJINE DE KEFTA A LA TOMATE FRAICHE ET OEUFS

SALAM OU ALIKOUM CET ETE, LORS DE NOTRE SEJOUR AU MAROC, J'EN AI PROFITE POUR M'ACHETER TOUTES LES EPICES QUE L'ON NE TROUVE PAS EN FRANCE, MAIS PAR LA MEME OCCASION J'AI ACHETE UN NOUVEAU TAJINE DONT J'EN SUIS PARTICULIEREMENT FIERE CAR IL EST ESTHETIQUE...

Posté par Btissam Selma à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine choumicha, tajine de kefta aux oeufs et tomates, tajine dial matécha oul bayd, tajine marocain kefta, tomate

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